“Le mani in pasta”: come sei giovani autistici siciliani sono diventati pizzaioli

A formali i maestri della Nazionale italiana pizzaioli con un corso di 4 “lezioni” al mese, da ottobre a maggio

ACIREALE (CATANIA) – Sei giovani autistici, in età compresa fra i 20 e 30 anni, sono stati formati come pizzaioli grazie al Progetto “Le mani in pasta” organizzato dall’associazione ‘Un futuro per l’autismo’ in collaborazione con ‘Un altro modo’ di Acireale, in provincia di Catania. Lo riporta una notizia dell’agenzia Ansa che spiega come i ragazzi siano stati impegnati, quattro volte al mese, da ottobre a maggio, in un corso tenuto dai maestri della Nazionale italiana pizzaioli (Nip). “Alla fine del corso i sei partecipanti sono stati premiati, nella sede dell’impresa sociale Cantine di Loreto di Acireale (Catania) – scrive l’Ansa -, con gli attestati che li dichiara ‘piazzaioli con le mani in pasta’”.
L’iniziativa si prefigge lo scopo di far ottenere a queste persone “un inserimento completo e autonomo nella società” grazie ad uno “sbocco lavorativo”.

Nel corso della consegna degli attestati si è parlato di un percorso comune per costruire un progetto di vita che coinvolga famiglie e istituzioni. A questo proposito è stato citato l’esempio del Comune di Sant’Agata Li Battiati che al progetto di vita delle persone con autismo ha deciso di destinare un terreno confiscato alla mafia.